Якщо вам довелося зіткнутися з надлишком перезрілих бананів вдома, не поспішайте їх викидати – ось ідеальний рецепт для створення чудових бананових кексів, які здивують вас своєю смаковою насиченістю та легкістю приготування, пише відомий блогер та кулінарний експерт Дарія Дорошкевич.
Інгредієнти:
- 2 великих перезрілих банани
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 100 мл олії (ідеально – недорогої оливкової або кукурудзяної)
- 1 ч. ложка кориці (можна додати більше на свій смак)
- 250 г борошна
- 1 ч. ложка соди
- 1 ст. ложка лимонного соку
Інструкція:
Розімніть банани вилкою у глибокій мисці.
Додайте яйця, цукор, олію, борошно, соду, лимонний сік та корицю.
Ретельно перемішайте усі інгредієнти до однорідності тіста.
Викладіть отриману суміш у формочки для кексів.
Приготування:
Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин.
Після випікання посипте зверху цукровою пудрою або корицею для підвищення смакових відчуттів.
За допомогою цього простого та ефективного рецепта ви зможете насолодитися чудовими банановими кексами всього лише за 25 хвилин – справжня радість для вашого гастрономічного задоволення.
До речі
Банан, основою якого є капкейки, є не тільки смачним фруктом, але й дуже корисним продуктом для здоров'я.
Ось деякі аспекти користі бананів:
- Енергетичний заряд: Банани містять велику кількість вуглеводів, зокрема глюкозу, фруктозу і сахарозу. Це робить їх ефективним джерелом енергії, ідеальним для перекусу перед фізичною активністю або підвищення втоми.
- Вітаміни та мінерали: Банани багаті на важливі вітаміни та мінерали, такі як вітамін С, вітамін В6, та калій. Це сприяє підтримці імунітету, нормалізації серцево-судинної системи та роботи нервової системи.
- Контроль артеріального тиску: Вміст калію в бананах може допомагати знижувати артеріальний тиск, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
- Покращення настрою: Банани містять амінокислоту триптофан, яка в організмі перетворюється в серотонін, відомий як "гормон щастя". Вживання бананів може покращити настрій та допомогти боротися зі стресом та депресією.
- Підтримка травлення: Високий вміст дієтичних волокон сприяє здоровому травленню і допомагає у розв'язанні проблем зі шлунково-кишковим трактом, такими як запор.
- Поповнення водного балансу: Банани містять воду та електроліти, такі як калій, натрій та магній, що допомагає підтримувати оптимальний рівень водного балансу в організмі.
- Заспокійливий ефект на шлунково-кишковий тракт: Легкозасвоюваність та м'якість бананів роблять їх чудовим вибором для людей з чутливим шлунково-кишковим трактом або тих, хто відновлюється після хвороби.
Раніше "Стіна" розповідала поради досвідченого дієтолога, як правильно приготувати гречку, щоб зберегти та смак, і користь.
Також ми розказували, як може нашкодити організму зелений чай - несподівані факти про популярний напій.
