Попробуйте разнообразить свои десерты к чаю и приготовьте сливочные рогалики, которые обязательно понравятся всем.

Основной составляющей этого изысканного лакомства является нежный сливочный сыр, который придает тесту особенную мягкость. Приготовление этого великолепного блюда займет у вас всего лишь час и пятнадцать минут.

Ингредиенты для сладкой закуски:

  • 2 стакана пшеничной муки;
  • 200 г сливочного масла;
  • 220 г сливочного творога;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 куриное яйцо;
  • Сахар – по вкусу.

В глубокой миске блендера соедините муку и соль, добавьте масло, сливочный сыр и тщательно перемешайте до получения однородного состояния. Выложите получившееся тесто на чистую поверхность и разделите его пополам.

Сформируйте из каждой половины шар, оберните их полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник на два часа. Извлеките тесто и дайте ему полежать при комнатной температуре в течение 15 минут.

Предварительно разогрейте духовку до 200°C и подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой. Раскатайте тесто в форме круга с толщиной примерно 0,5 см, намажьте вареньем, разрежьте его на треугольные полоски и скрутите каждую полоску, создавая рогалики.

Уберите формируемые рогалики в морозильник на 15 минут. Обильно смажьте их яйцом и посыпьте сахаром. Запекайте до получения золотистой корки, примерно 20 минут

Небольшие советы:

  • При выборе ингредиентов для сладких рогаликов предпочтение отдавайте качественным продуктам. Используйте свежий сливочный сыр, высококачественное масло и свежие яйца для максимального вкуса и текстуры.

  • Равномерно распределяйте начинку по всей поверхности теста. Это обеспечит равномерный вкус.

  • Соблюдайте оптимальную толщину теста при раскатывании (примерно 0,5 см). Слишком тонкое тесто может привести к тому, что рогалики будут слишком хрустящими, а слишком толстое – к тому, что они будут недопеченными внутри.

  • Следите за процессом запекания. Рогалики должны стать золотистыми, при этом внутри должны быть пропечены до готовности.

  • Дайте рогаликам немного остыть после выпекания перед подачей.

Также сообщалось о том, как сделать домашнюю карамель: просто, быстро и вкусно.

Напомним о вкусном завтраке, которым вы можете порадовать свою семью.