Банан может превратить обычное печенье в нежнейший десерт. Этот фрукт естественно усиливает сладость, что позволяет значительно уменьшить количество сахара в тесте, уверяет украинский кулинар Евгений Клопотенко.
Шеф-повар предлагает попробовать приготовить домашнее печенье с бананом и кусочками черного шоколада.
Этот десерт идеально подходит как к чаю или кофе, так и в качестве сладкого дополнения к теплому молоку или какао.
Как сделать банановое печенье с шоколадом
Необходимые ингредиенты:
- 150 г сливочного масла 82,5%
- 280 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 5 г ванильного сахара
- 1 великий банан
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 80 г темного шоколада
Пошаговое приготовление
Извлеките сливочное масло из холодильника и положите шоколад в морозильник для более легкого трения. В миске взбейте 150 г сливочного масла, 100 г сахара и 5 г ванильного сахара до однородности. Добавить банан и яйца.
Добавьте пюре из банана в масло, а затем по одному добавляйте яйца, перемешивая постоянно.
Приготовьте тесто. Для этого смешайте 280 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя и добавьте смесь в тесто. Добавьте тертый на крупной терке 80 г темного шоколада.
Разложите тесто на пекарском пергаменте и запекайте в разогретую до 180 градусов духовку в течение 15 минут.
Извлеките печенье из духовки и дайте ему остыть перед подачей.
Раньше "Стена" рассказывала советы опытного диетолога, как правильно приготовить гречку, чтобы сохранить и вкус, и пользу.
Также мы рассказывали, как может навредить организму зеленый чай - неожиданные факты о популярном напитке.
