Цукор - це невіднятна частина дієти багатьох людей, і обговорення про перевагу натуральних підсолоджувачів перед звичайним цукром продовжують активно вестися, пише Verywell Health.
Нещодавні дослідження порушують питання споживання солодкого, включаючи натуральні солодкі добавки, такі як мед, кленовий сироп і нектар агави. Хоча ці продукти часто отримують відмінність за свою "натуральність", їх поживні властивості не сильно відрізняються від звичайного цукру.
Багато людей залучаються до солодкого і в середньому вживають більш як 17 чайних ложок цукру щодня, що перевищує норму, що рекомендується. У той час як фрукти та молоко містять природні цукри, додані цукри та "натуральні" підсолоджувачі вводяться в процесі виробництва або приготування їжі.
Дослідники Френк Ху з Гарварда та Крістофер Гарднер зі Стенфорда відзначають, що, попри деякі переваги натуральних підсолоджувачів, їхній ефект на здоров'я не суттєво відрізняється від звичайного цукру. Будь-яке надмірне споживання підсолоджувачів може негативно позначитися на здоров'ї.
Дарма що репутацію "здорових" натуральних підсолоджувачів вони все одно є формами доданого цукру. Наприклад, нектар агави може бути солодшим, ніж стандартний цукор, але це не робить його кориснішим. Мед, хоч і має антиоксидантні властивості, впливає на рівень цукру в крові так само як і інші солодкі добавки, такі як білий тростинний цукор і кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози.
Експерти у харчуванні стверджують, що не всі види цукру є шкідливими. Ключове значення мають джерело та обсяг вживаного цукру. Фрукти вважаються корисним джерелом цукру, оскільки містять клітковину, вітаміни та мінерали. На відміну від цього, рідкі підсолоджувачі, такі як у газованому газі, швидко засвоюються і викликають різкі коливання рівня цукру в крові.
Повне виключення цукру з раціону також є оптимальним рішенням. Організму необхідні вуглеводи з джерел, таких як цілозернові, фрукти та овочі, для отримання енергії. Відмова від усіх видів цукру може призвести до дефіциту цих поживних речовин. Головне не в тому, щоб вважати всі види цукру шкідливими, а в тому, щоб контролювати їх вживання і віддавати перевагу більш корисним джерелам.
У результаті, хоча натуральні підсолоджувачі здаються кращими, вони не значно відрізняються від стандартного цукру за своїм впливом на здоров'я, стверджують фахівці. Помірне вживання цукру, вибір більш здорових альтернатив та усвідомлене використання підсолоджувачів у раціоні сприяють підтримці здорового способу життя.
Раніше "Стіна" поінформувала, як визначити, що вам не можна споживати борошняні вироби та здобні булочки.
Нагадуємо, як потрібно використовувати оливкову олію, щоб зміцнити здоров'я.
