У процесі виробництва хліба можуть виникати помилки, які роблять виріб небезпечним для здоров'я. Лікарі пояснили, у яких випадках його не можна вживати. Про це повідомляє "Аrguments".
Хліб є невіднятним продуктом у кожному будинку. Однак не завжди його виготовляють якісно, тому є можливість наявності в батоні небезпечних бактерій, таких як Bacillus subtilis.
За дотримання всіх правил виробництва ризик захворювання вкрай низький. Однак, у деяких випадках слід бути уважним до хліба. Медики розповіли, у яких ситуаціях поживний продукт не можна вживати.
Відповідно до норм, виріб має бути використаний протягом доби після випікання. Це дозволяє уникнути можливості розмноження бактерії Bacillus subtilis, яка може спричинити так звану тягучу хворобу.
За наявності небезпечних мікроорганізмів хлібний м'якуш стає липкою та тягучою, а також має запах валеріани, а в більш серйозних випадках – запах плодів, що гниють.
Якщо виявлені ознаки хвороби, виріб слід негайно викинути. Також варто віддавати перевагу житньому хлібу, оскільки має більш високу кислотність, яка перешкоджає розмноженню Bacillus subtilis.
Найкращим варіантом буде покупка лише свіжого хліба. У цьому випадку навіть якщо продукт заражений, можливість заразитися буде мінімальною, тому що мікроорганізми не встигнуть розмножитися.
Дотримання простих правил забезпечить захист від потенційних проблем зі здоров'ям та збереже сімейний бюджет.
Раніше "Стіна" інформувала, з якими продуктами небезпечно поєднувати хліб.
Нагадуємо, який хліб приносить користь для організму.
